Los Efectos Del Ayuno En El Cuerpo Humano
El ayuno no solo es una prueba de voluntad, sino que también tiene importantes efectos físicos en nuestro cuerpo. A continuación, exploraremos cómo el ayuno puede influir en la digestión, la memoria, la capacidad de aprendizaje y la salud en general.
Ayuno y Flexibilidad Mental: Una Relación Complicada
El ayuno ha sido relacionado con un aumento de la flexibilidad mental. Sin embargo, no todo es color de rosa. El ayuno también puede incrementar el ansia y esa sensación de irritabilidad conocida como «hangry» (hambriento + enfadado). Cuando no comemos, los niveles de glucosa en sangre descienden y los niveles de adrenalina y cortisol aumentan. Estas sustancias químicas no solo te hacen sentir hambre, sino que también pueden desencadenar emociones como la ira y la frustración.
La digestión es un proceso que requiere una gran cantidad de recursos y flujo sanguíneo. Al ayunar, permites que tu tracto digestivo se tome un descanso, lo cual puede tener beneficios significativos para tu salud general.
El ayuno tiene raíces profundas en nuestro pasado evolutivo. Nuestros ancestros no siempre tenían acceso constante a alimentos, lo que llevó a la evolución de mecanismos que permiten al cuerpo utilizar la grasa como fuente de energía durante períodos de ayuno. Este proceso comienza cuando las reservas de glucosa en el hígado se agotan, usualmente después de 8 horas de ayuno.
Transición de Glucosa a Grasas
Cuando consumes comidas regularmente, tu cuerpo depende de la glucosa para obtener energía. Las células que no utilizan la glucosa de inmediato almacenan el exceso en el hígado. Durante el ayuno, el hígado quema esa glucosa almacenada y la envía a la sangre. Sin embargo, una vez que las reservas de glucosa se agotan, el cuerpo comienza a utilizar la grasa almacenada.
Debajo de la piel, alrededor de los órganos internos y entre los músculos, hay depósitos de grasa que viajan al hígado y se descomponen en ácidos llamados cetonas. Estas cetonas sirven como una fuente de energía eficiente para el cerebro, la sangre y los músculos, similar a la glucosa.
El ayuno no solo afecta el metabolismo, sino que también puede tener beneficios cognitivos. Estudios sugieren que el ayuno podría mejorar la memoria y la capacidad de aprendizaje. Este efecto se debe, en parte, a la producción aumentada de una proteína llamada factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF).
Factor Neurotrófico Derivado del Cerebro (BDNF)
El BDNF juega un papel crucial en la salud del cerebro y del tracto digestivo. Esta proteína favorece la generación de nuevas células en ambas áreas, lo que puede contribuir a una mejor función cognitiva y digestiva.
En resumen, el ayuno tiene múltiples beneficios para el cuerpo humano. Desde el descanso digestivo hasta la mejora de la memoria y la capacidad de aprendizaje, este antiguo hábito podría ser una herramienta poderosa para mantener una buena salud.
La Conversación Secreta Entre El Estómago Y El Cerebro
¿Alguna vez te has preguntado cómo tu cuerpo sabe que es hora de comer o que ya has comido suficiente? La respuesta está en una fascinante conversación entre tu estómago y tu cerebro. ¡Sí, has leído bien! Tu estómago y tu cerebro son como dos viejos amigos que se envían señales constantemente para mantener todo en equilibrio.
El Mensaje de Plenitud: «¡Estoy Lleno!»
Cuando disfrutas de una deliciosa comida y tu estómago comienza a llenarse, se estira. Este estiramiento activa unos receptores especiales en las paredes del estómago que envían una señal a tu cerebro diciendo, «Madre mía, estoy lleno». Es así de simple. Tu cerebro recibe el mensaje y reduce tu apetito, indicándote que es hora de dejar de comer.
El Llamado del Hambre: «Oye, Come Algo»
Por otro lado, cuando tu estómago está vacío, estos mismos receptores envían una señal diferente a tu cerebro, diciendo, «Oye, come algo». Este mensaje te hace sentir hambre y te motiva a buscar alimentos para recargar energías.
El Papel de las Tripas en el Estado de Ánimo
Pero la conexión entre el estómago y el cerebro no se detiene aquí. Tus tripas influyen en tu estado de ánimo y viceversa. Conocido como el sistema nervioso entérico, tus intestinos albergan cinco veces más neuronas que la médula espinal. Increíble, ¿verdad? Además, el 90% de la serotonina, la hormona de la felicidad se produce en los intestinos. Muchos otros neurotransmisores también se originan allí, lo que convierte a este sistema en un regulador independiente del humor y los sentimientos.
La falta de energía que puede resultar del ayuno tiene la capacidad de hacerte más sano, lo cual es solo una de las muchas paradojas que giran en torno a tus intestinos. Este complejo sistema no solo facilita la digestión, sino que también juega un papel crucial en cómo te sientes física y emocionalmente.Así que, la próxima vez que sientas hambre o te sientas lleno, recuerda que es tu cuerpo teniendo una conversación interna fascinante para mantenerte en equilibrio. Y no olvides cuidar tus tripas.;
Francisco Díaz Portillo
Director CoachSports
